Generalidades de la Nutrición Poblacional
Su objetivo es: mejorar el estado nutricional y de salud de los individuos y grupos de población de una comunidad.
Los profesionales de la salud, en éste caso los nutriólogos, participan en la confección y puesta en marcha de políticas y programas de actuación encaminados a fomentar hábitos alimentarios más saludables.
La nutrición poblacional se basa en 3 elementos básicos de acción:
- Grupos de población
- Políticas alimentarias y nutricionales
- Programas de intervención
¿Qué son las políticas alimentarias y nutricionales?
Son un conjunto de medidas adoptadas por las autoridades con responsabilidades dentro de este campo con el fin de abordar determinado problema.
¿Qué son los programas de intervención?
Instrumentos que utilizan los profesionales de la nutrición comunitaria para mejorar el estado nutricional y de salud de los colectivos con que trabajan.
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